Matupplevelser i skolan och förskolan

Trelleborg vill vara en skolkommun att räkna med. Det gäller också maten vi serverar i förskolor och skolor.

Vi vet att ju bättre eleverna äter, desto bättre presterar de i sitt skolarbete. Vi vet också att skolmat som hamnar i magen är strategiskt viktigt för den psykosociala skol- och arbetsmiljön, både för elever och för personal.

I våra kommunala kök arbetar kockar och kökschefer som brinner för att skapa bra matupplevelser för barn och elever.

Målsättningen är att:

• Måltidsmiljön, både inomhus och utomhus, ska bidra till måltidsglädje. Den ska utformas så att barn och elever tycker att det är trevligt att äta.
• Maten helst ska vara lagad från grunden, så nära våra matgäster som det är möjligt. Vi ska använda naturliga råvaror och servera mat som är fri från onödiga tillsatser.
• Mat och måltider inom förskola, skola och fritidshem ska uppmuntras som ett pedagogiskt verktyg för att väcka barn och elevers nyfikenhet kring mat och smaker.
• Måltiderna ska vara en blandning av traditionell och modern mat, eftersom det som serveras kan bidra som kulturbärare.